Küchengeräte & Kochtechnik

Gehäuse aus stabilem Kunststoff<br><br>
Es wird nur der Motorblock geliefert<br><br>
400 W<br><br>
230 V / 50-60 Hz<br><br>
Geschwindigkeit regelbar - ja<br><br>
Umdrehungen pro min. 2.000 - 15.000<br><br>
Ø: 100 mm<br><br>
Länge: 350 mm<br><br>
Gewicht: 2,1 kg

Professionelle Qualität, Gehäuse aus stabilem Kunststoff, Rührstab und Messer aus Edelstahl, leicht zu reinigen, Luftgekühlter Motor, für die Zubereitung von Eis, Suppen,mousses, Soßen, Füllungen,Mayonnaise, etc.<br><br>
250 Watt<br><br>
230 V / 50-60 Hz<br><br>
Geschwindigkeit regelbar - ja<br><br>
Umdrehungen pro min. 2.500 - 15.000<br><br>
Ø: 75 mm<br><br>
Länge Motorblock: 285 mm<br><br>
Länge Rührstab: 270 mm<br><br>
Gewicht: 1,0 kg

Material: Edelstahl<br><br>
Temperatur einstellbar: 0 – 80 °C<br><br>
Bodendurchmesser: 33 cm<br><br>
Spannung: 240 V, 50/60 HZ<br><br>
Höhe: 600 mm<br><br>
Volumen: 5 kg<br><br>
Watt: 150 W

Speziell für warme Saucen<br><br>
Material: Edelstahl, Hebelbedienung, GN 1/6 Behälter – 200 mm, Temperatur einstellbar: 30 – 90°C, Anzeige mit Kontrollleuchte<br><br>
Spannung: 230 V, 50 Hz<br><br>
Leistung: 900 W<br><br>
Auslauf schwenkbar<br><br>
Antitropftülle<br><br>
Dosierung einstellbar / ± 35 ml<br><br>
Achtung: Wasserbad-Funktion<br><br>
Abmessungen GN1/6: 290 x 320 mm<br><br>
Höhe: 510 mm<br><br>
Volumen: 3,0 Liter

Edelstahlgehäuse, mit isoliertem Griff, abnehmbare Fettauffangschale, gusseiserne Backplatte, fest montiert, schnelle und zweiseitige<br><br>
Heizungsversorgung, gleichmäßige Temperaturverteilung, heizung regelbar (60° bis 300°C), Batteriebetriebener und herausnehmbarer<br><br>
akustischer Timer<br><br>
2 x Waffel: 110 x 185 mm<br><br>
Tiefe: 540 mm<br><br>
Breite: 305 mm<br><br>
Höhe: 300 mm<br><br>
1800 Watt - 50/60 Hz / 230 Volt<br><br>
Temperatur 60 bis 300 °C

Beheizung: Wasserbad-Funktion, für Schokolade, Fondant, Kuvertüre, Saucen, Gehäuse, Behälter und Deckel aus rostfreiem Edelstahl, iklusive Temperatursensor (Kabel 54 cm), Temperaturbereich digital stufenlos<br><br>
einstellbar: 0 – 60 °C, leicht ablesbare digitale Temperaturanzeige<br><br>
Behälter: GN ½, Tiefe 100 mm<br><br>
Fassungsvermögen: 6 Liter<br><br>
Kapazität: 5 kg Schokolade<br><br>
Abmessungen: 440 x 340 x 200 mm<br><br>
Watt: 800 W<br><br>
Gewicht: 8 kg

Material: Edelstahl<br><br>
Temperatur einstellbar: 0 – 80 °C<br><br>
Bodendurchmesser: 33 cm<br><br>
Spannung: 240 V, 50/60 HZ<br><br>
Höhe: 800 mm<br><br>
Volumen: 8 kg<br><br>
Watt: 215 W

Volumen: 6,5 Liter<br><br>
Leistung: 325 W<br><br>
Spannung: 230 V / 50 – 60 Hz<br><br>
Umdrehungen pro Minute: 40 Minimum / 250 Maximum<br><br>
Rührgeschwindigkeit stufenlos regelbar<br><br>
Inklusive Schneebesen, Knethaken und Flachrührer<br><br>
Gehäuse aus lackiertem Stahl<br><br>
Rührschüssel aus rostfreiem Edelstahl<br><br>
Schüssel Ø: 235 mm / Höhe: 205 mm<br><br>
Sicherheitsschutzgitter mit Mikroschalter<br><br>
Abmessungen: 420 x 250 x 420 mm<br><br>
Gewicht: 17,5 kg<br><br>
Speziell für leichte Massen wie Waffelteig,<br><br>
Sahne etc.

Beheizung: Wasserbad-Funktion, für Schokolade, Fondant, Kuvertüre, Saucen, Gehäuse, Behälter und Deckel aus rostfreiem Edelstahl, iklusive Temperatursensor (Kabel 54 cm), Temperaturbereich digital stufenlos<br><br>
einstellbar: 0 – 60 °C, leicht ablesbare digitale Temperaturanzeige<br><br>
Behälter: GN 1/1, Tiefe 100 mm<br><br>
Fassungsvermögen: 13 Liter<br><br>
Kapazität: 12 kg Schokolade<br><br>
Abmessungen: 700 x 390 x 200 mm<br><br>
Watt: 1200 W<br><br>
Gewicht: 12 kg

Beheizung: Wasserbad-Funktion, für Schokolade, Fondant, Kuvertüre, Saucen, Gehäuse, Behälter und Deckel aus rostfreiem Edelstahl, iklusive Temperatursensor (Kabel 54 cm), Temperaturbereich digital stufenlos<br><br>
einstellbar: 0 – 60 °C, leicht ablesbare digitale Temperaturanzeige<br><br>
Behälter: GN 1/1, Tiefe 150 mm<br><br>
Fassungsvermögen: 17 Liter<br><br>
Kapazität: 15 kg Schokolade<br><br>
Abmessungen: 700 x 390 x 250 mm<br><br>
Watt: 1200 W<br><br>
Gewicht: 13,6 kg

inklusive 3 Rahmen, Schnittgrößen: 15, 22,5, 30 mm, Schneidetisch: 410 x 380 mm, inklusive Wendeplatte: 370 x 400 mm, inklusive 10 Ersatzdrähten, inklusive Werkzeug

Gehäuse aus Aluminiumguß, weiß lackiert, alle Metallteile aus rostfreiem Stahl, für Bäckereien, Konditoreien, Küchen,<br><br>
gewerbliche Zwecke, Maschine schält den frischen Apfel innerhalb von 15 Sekunden und sticht das Kernhaus aus.<br><br>
60 Watt<br><br>
Spannung 220 V <br><br>
Abmessungen: 130 x 410 x 195<br><br>
Gewicht: 5,6 kg

Material: Edelstahl, speziell für flüssige Massen wie<br><br>
Kuvertüre, Ganache, Nougat etc., zum schnellen, exakten und rationellen<br><br>
Füllen von Hohlkugeln, dosierung erfolgt stufenlos Reihe für Reihe mit Hilfe von bis zu 7 verstellbaren<br><br>
Tüllen, über 100 Füllungen pro Minute, beheizte Kolbeneinheiten, einfachste Reinigung und Handhabung<br><br>
Abmessungen: 510 x 400 x 570 mm<br><br>
Gewicht: 1 7 kg<br><br>
Watt: 10 W<br><br>
Spannung/HZ: 230 V / 50 Hz

Speziell für flüssige Schokolade<br><br>
(50 % Schokolade / 50 % Kakaobutter)<br><br>
100 % lebensmittelecht, 29 – 40 °C<br><br>
Fördermenge: 140 – 220 ml/min<br><br>
Viskosität: max. 80 DIN/Sek.<br><br>
Inhalt: 700 ml; Gewicht: 1,8 kg<br><br>
Leistung: 60 W<br><br>
Wird mit Rundstrahldüse R6 geliefert

Die Bartscher Fritteuse IMBISS II ist eine kompakte und leistungsstarke Tischfritteuse für den professionellen Einsatz. Mit zwei getrennten Becken à 8 Litern und einer Gesamtleistung von 6,5 kW ermöglicht sie die parallele Zubereitung verschiedener Speisen. Die Kaltzone schützt die Qualität des Frittieröls, und der Fettablasshahn erleichtert die Reinigung. Gefertigt aus robustem Chromnickelstahl, ist die Fritteuse langlebig und hygienisch. Zwei separate Steckdosen sind erforderlich, um die Fritteuse zu betreiben.

Die Neumärker Mexican Snack Wechselplatten für Thermocook® sind perfekt für die Zubereitung von Quesadillas und spanischen Tortillas. Die massiven Aluminiumguss-Backplatten garantieren eine optimale Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung, sodass Ihre Snacks schnell und gleichmäßig garen.Mit einem Durchmesser von 220 mm und einer Höhe von 10 mm bieten die Wechselplatten ausreichend Platz für authentische mexikanische und spanische Spezialitäten. Die Antihaftbeschichtung verhindert Anbrennen und erleichtert die Reinigung.

Die Neumärker X-Waffel Wechselplatten für Thermocook® ermöglichen die Zubereitung von gefüllten Waffel-Sandwiches, die sich perfekt für den To-Go-Verkauf eignen. Dank des kompakten Designs wird kein Besteck oder Teller benötigt – ideal für Streetfood, Imbisse und Cafés.Die Wechselplatten bestehen aus massivem Gusseisen, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt und perfekte Backergebnisse liefert. Pro Backvorgang lassen sich 2 Waffeln mit je 108 x 108 x 20 mm zubereiten.

Der Neumärker SWiNG Brüsseler Backplattensatz bringt den klassischen Waffelgenuss der Benelux-Region ins eigene Café oder auf den Streetfood-Markt. Die Waffeln mit einer Größe von 105 x 165 x 34 mm sind besonders dick, sättigend und luftig, wenn sie im schwenkbaren SWiNG-System gebacken werden.Die Platten bestehen aus antihaftbeschichtetem Aluminium, was ein leichtes Herauslösen und einfaches Reinigen ermöglicht. Ideal für alle, die ihren Gästen traditionelle, hochwertige Waffeln servieren möchten.

Die REDFOX Elektro-Fritteuse 16L FE 66 ELT ist eine leistungsstarke und kompakte Lösung für Restaurants, Imbisse und Großküchen. Mit einem 16-Liter-Becken und einer Leistung von 9 kW sorgt sie für eine schnelle und gleichmäßige Erhitzung des Frittieröls.Dank der Kaltzone-Technologie werden Lebensmittelreste am Boden des Beckens gesammelt, wodurch das Öl länger frisch bleibt und unangenehme Geschmacksübertragungen verhindert werden. Die abnehmbare Heizung erleichtert die Reinigung, während das Sicherheits-Ablassventil an der Front eine einfache und sichere Ölentsorgung ermöglicht.Die Edelstahlkonstruktion (AISI 304) sorgt für Langlebigkeit und Hygiene, während die IPX4-Schutzklasse Wasserbeständigkeit garantiert. Die zwei Thermostate (Betriebs- und Sicherheitsthermostat) verhindern eine Überhitzung und bieten maximale Sicherheit im Küchenalltag. Das Gerät ist als Tischgerät konzipiert und wird anschlussfertig für 400V geliefert.

Die Bartscher GS K400 LPWR K ist eine leistungsstarke Gläserspülmaschine, die dank ihres kompakten Designs auch in kleinen Küchen Platz findet. Mit einer Spülleistung von bis zu 40 Körben pro Stunde und 3 Spülprogrammen von 90, 120 und 150 Sekunden sorgt sie für effiziente Reinigungsergebnisse. Die Maschine verfügt über ein integriertes Reinigungskit für Klarspüler und Reiniger sowie einen Wasserenthärter, der Kalkablagerungen verhindert. Dank des doppelwandigen Aufbaus arbeitet die Maschine besonders leise und spart Energie. Die GS K400 LPWR K eignet sich ideal für den Einsatz in Bars, Cafés und kleinen Gastronomiebetrieben.

Der Bartscher 6 Platten Elektroherd, EBO 2/1GN, ist ein leistungsstarker Elektroherd, der mit sechs Kochplatten ausgestattet ist und eine gleichmäßige Wärmeverteilung bietet. Der integrierte Elektrobackofen ermöglicht zusätzliches Backen und Garen. Mit kompakten Abmessungen eignet sich der Herd ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Seine robuste Bauweise sorgt für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit, was ihn zur perfekten Wahl für intensive Küchenbetriebe macht.