Küchengeräte & Kochtechnik

Die Neumärker Crêpes Dame I ist ein leistungsstarkes Profigerät für den mobilen Einsatz, ideal für Märkte, Streetfood und Gastronomiebetriebe. Die massive Gusseisenplatte (Ø 375 mm) speichert die Hitze konstant – selbst bei kalten Außentemperaturen – und sorgt für gleichmäßig gebackene Crêpes.Dank der durchdachten Bauweise mit Abstand zwischen Platte und Gehäuse entsteht kein Wärmestau, was die Elektronik schützt und die Lebensdauer des Geräts erhöht. Ausgestattet mit Thermostat, Ein-/Ausschalter, Kontrollleuchte und höhenverstellbaren Füßen, lässt sich das Gerät unkompliziert bedienen. Mit 3 kW Leistung bei 230 V ist es bestens für den dauerhaften Einsatz geeignet.

Das Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400 ist ein robustes, professionelles Gerät, das sich ideal für die Zubereitung von perfekten Crêpes in der Gastronomie eignet. Mit einer Gusseisenplatte von 400 mm Durchmesser und einer stufenlosen Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C bietet das Gerät maximale Flexibilität bei der Zubereitung. Die teflonbeschichtete Platte sorgt dafür, dass der Teig nicht anklebt und leicht zu wenden ist. Ein praktischer Teigverteiler ist im Lieferumfang enthalten, und die Kontrollleuchte zeigt den Aufheizstatus an. Dank der kompakten Bauweise und einem Anschlusswert von 3 kW ist dieses Gerät ideal für den Einsatz in Cafés, Bistros und auf Märkten.

Der Bartscher Heißluftofen AT120 ist ein vielseitiger Ofen mit einer Leistung von 2,7 kW, der Umluft, Grillfunktion und Beschwadung bietet. Mit 4 Einschüben im Format 438 x 315 mm und einem stufenlos einstellbaren Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C eignet sich der AT120 ideal für das Backen, Braten und Grillen. Dank der kurzen Aufheizzeit von nur 8 Minuten auf 150 °C und der Timer-Funktion (bis zu 120 Minuten) ist dieser Ofen effizient und einfach zu bedienen. Die doppelwandige Verglasung und die abgerundete Backkammer sorgen für Sicherheit und erleichtern die Reinigung.

Der Zanussi Gasherd GH7/6FLUO ist ein professioneller 6-Flammen-Gasherd aus der EVO 700 Serie. Mit leistungsstarken 5,5 kW Flower Flame Gasbrennern, Pilot-Zündflamme und Kontrollflamme je Brenner bietet er höchste Effizienz und Sicherheit. Die Edelstahl-Verkleidung sorgt für Robustheit und leichte Reinigung, während das offene Untergestell praktischen Stauraum bietet​.

Die REDFOX Elektro-Grillplatte FTHC 60 EL ist eine leistungsstarke und kompakte Lösung für Restaurants, Imbisse und Großküchen, die hohe Temperaturen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung benötigen. Mit einer Grillfläche von 650 x 480 mm und einer Leistung von 6 kW (400V) sorgt sie für optimale Grillergebnisse.Die glatte Chrom-Oberfläche (0,03 mm poliert) garantiert eine gleichmäßige Hitzeverteilung bis 300 °C und reduziert das Anhaften von Speisen. Dank der unabhängigen Heizzonen kann jede Seite separat gesteuert werden.Der integrierte Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für hygienisches Arbeiten. Die Edelstahlkonstruktion aus AISI 304 und AISI 430 gewährleistet Langlebigkeit, während die IPX4-Schutzklasse für Wasserbeständigkeit sorgt. Das Tischgerät ist flexibel einsetzbar und kann sowohl auf Arbeitsflächen als auch auf Unterbauten platziert werden.

Das Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400G ist ein professionelles Gas-Crêpe-Gerät mit einer 400 mm großen, teflonbeschichteten Gusseisenplatte. Mit zwei Leistungsstufen und einer Temperaturregelung zwischen 150 °C und 300 °C eignet sich das Gerät perfekt für die Zubereitung von knusprigen Crêpes. Es verfügt über eine elektronische Zündung mit Batteriebetrieb und wird mit Erdgas betrieben, kann aber auch für Flüssiggas umgerüstet werden. Dank seiner robusten Edelstahlkonstruktion ist es sowohl für den Innen- als auch für den Außenbereich geeignet.

Die REDFOX Elektro-Grillplatte FTHRC 60 EL bietet eine leistungsstarke und vielseitige Lösung für Restaurants, Imbisse und Großküchen, die auf höchste Effizienz beim Grillen angewiesen sind. Mit einer Grillfläche von 650 x 480 mm und einer Leistung von 6 kW (400V) sorgt sie für gleichmäßige Temperaturen und perfekte Bratergebnisse.Die kombinierte Chromstahl-Grillplatte ermöglicht eine optimale Wärmeübertragung, wodurch Fleisch, Fisch und Gemüse besonders gleichmäßig gegart werden. Die maximale Temperatur beträgt 300 °C, was ein breites Spektrum an Grillanwendungen ermöglicht.Der integrierte Fettauffangbehälter sorgt für eine einfache Reinigung und hygienisches Arbeiten. Dank der Edelstahlkonstruktion (AISI 430) ist das Gerät äußerst robust und langlebig. Die IPX4-Schutzklasse gewährleistet Wasserbeständigkeit und einfache Wartung. Das Tischgerät kann flexibel auf Arbeitsflächen oder Unterbauten platziert werden und bietet durch seine unabhängigen Heizzonen eine individuelle Temperaturregelung für verschiedene Speisen.

Der Hendi Induktionskocher 3500 D ist eine kompakte und leistungsstarke Lösung für professionelle Küchen. Mit einer Leistung von 3500 W und einem Temperaturbereich von 35 °C bis 240 °C ermöglicht er präzises Kochen. Das Edelstahlgehäuse, der leicht zu reinigende Fettfilter und die doppelte Belüftung garantieren Langlebigkeit und Sicherheit. Der Kocher ist für Pfannen mit einem Bodendurchmesser von 140 bis 280 mm geeignet und unterstützt ein maximales Beladungsgewicht von 20 kg. Höhenverstellbare Füße sorgen für Stabilität auf jeder Oberfläche.

Das Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400 ist ein professionelles Gerät für die Zubereitung von Crêpes. Es verfügt über zwei Crêpeplatten aus teflonbeschichtetem Gusseisen mit jeweils 400 mm Durchmesser, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglichen und das Ankleben des Teigs verhindern. Jede Platte ist unabhängig voneinander regelbar und kann separat ein- und ausgeschaltet werden. Mit einer stufenlosen Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C und einer robusten Edelstahlkonstruktion eignet sich das Gerät perfekt für den Einsatz in Cafés, Bistros und auf Märkten. Zwei getrennte Steckdosen sind für den Betrieb erforderlich.

Das Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400G ist ein professionelles Gas-Crêpe-Gerät mit zwei unabhängig regelbaren 400 mm großen Gusseisenplatten, die teflonbeschichtet sind. Die Temperatur ist über zwei Leistungsstufen von 150 °C bis 300 °C regulierbar, was eine präzise Steuerung der Hitze ermöglicht. Das Gerät wird mit Erdgas betrieben und kann auf Flüssiggas umgerüstet werden, wodurch es flexibel im Innen- und Außenbereich eingesetzt werden kann. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Die Zanussi Gläserspülmaschine ZSDICWG bietet eine hochwertige Reinigungslösung für die Gastronomie. Dank doppelwandiger Konstruktion, integriertem Druckboiler und austauschbaren CNS-Spülarme garantiert sie optimale Spülergebnisse. Die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Softstart schützt empfindliche Materialien wie Glas und Porzellan.

Der Bartscher Elektroherd 600, B600, 4PL, EB ist ein professioneller Elektroherd mit vier Kochplatten, jeweils mit 2 kW Leistung, ideal für präzises und effizientes Kochen. Der integrierte Elektrobackofen hat eine Leistung von 2,2 kW und bietet gleichmäßige Back- und Garergebnisse. Dieser Herd ist kompakt und robust, wodurch er sich optimal für den Einsatz in der Gastronomie eignet, wo Platz und Leistungsstärke eine wichtige Rolle spielen. Ideal für Großküchen, die auf vielseitige und zuverlässige Küchentechnik angewiesen sind.

Die WMF 1100 S mit Basic Milk ist die kompakte Lösung für professionelle Heißgetränkeversorgung mit bis zu 80 Tassen täglich. Mit einer Bohnenmühle, dem WMF Basic Milk System für cremigen Milchschaum und Heißmilch, sowie SteamJet für das hygienische Vorwärmen von Tassen, erfüllt sie höchste Anforderungen an Qualität und Komfort. Dank Click+Clean Reinigungssystem ist der Betrieb auch im stressigen Alltag einfach und sicher.

Der Bartscher Elektroherd 600, B600, 4PL, TG ist ein leistungsstarkes Gerät mit vier Kochplatten, jeweils mit 2 kW Leistung. Der Herd bietet eine Gesamtleistung von 8 kW und verfügt über eine zusätzliche Topfträgerfläche, die für mehr Flexibilität im Küchenbetrieb sorgt. Mit den Maßen 600 x 600 x 850 mm und einem Gewicht von 41,3 kg ist er kompakt und ideal für professionelle Küchen mit begrenztem Platz. Der Herd ist robust und zuverlässig, was ihn ideal für den intensiven Gastronomiebetrieb macht.

Der Neumärker Okta Crêpes überzeugt mit einer massiven Ø 400 mm Gusseisenplatte und Flächenheizkörper, der für eine gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Fläche sorgt. Auch bei kalten Außentemperaturen bleibt die Temperatur konstant – ideal für den professionellen Crêpes-Verkauf.Das Edelstahlgehäuse ist robust und pflegeleicht. Der direkte Kontakt zwischen Heizkörper und Gussplatte gewährleistet eine effiziente Energienutzung. Ausgestattet mit Thermostat, Kontrollleuchte und höhenverstellbaren Füßen, eignet sich das Gerät perfekt für den mobilen Einsatz. Mit 3,2 kW Leistung bei 230 V ist es optimal für Märkte, Foodtrucks oder stationäre Gastronomie.

Der Bartscher Elektroherd 650, B700, 4PL, EB ist ein leistungsstarkes Gerät, ausgestattet mit vier Kochplatten und einem integrierten Elektrobackofen. Jede Kochplatte hat eine Leistung von 2 kW, was eine Gesamtleistung von 8 kW ergibt. Der Elektrobackofen bietet eine zusätzliche Kapazität von 4,3 kW und ermöglicht gleichmäßiges Backen und Garen. Das Gerät misst 700 x 650 x 900 mm und eignet sich perfekt für den Einsatz in professionellen Küchen, wo Platz und Leistung gleichermaßen gefragt sind. Ideal für effiziente und vielseitige Kochprozesse.

Der Bartscher Elektroherd 700, B1200, 6PL, UO verfügt über sechs Kochplatten, jeweils mit einer Leistung von 2 kW, was eine Gesamtleistung von 12 kW ergibt. Der Herd ist speziell für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert und ermöglicht durch seine leistungsstarken Kochplatten eine präzise und effiziente Zubereitung verschiedener Gerichte. Das Gerät misst 1200 x 700 x 900 mm und bietet eine robuste, langlebige Bauweise, die auf die hohen Anforderungen der Gastronomie ausgelegt ist. Der Herd kombiniert hohe Leistungsfähigkeit mit einer platzsparenden Konstruktion.

Der Bartscher Elektroherd 700, B800, 4PL, UO ist ein leistungsstarker Elektroherd mit vier Kochplatten, die jeweils 2 kW Leistung bieten, für eine Gesamtleistung von 8 kW. Das Gerät verfügt über einen praktischen Unterbau, der zusätzlichen Stauraum bietet. Mit seinen kompakten Maßen von 800 x 700 x 900 mm ist der Herd ideal für den Einsatz in professionellen Großküchen geeignet, wo Effizienz und Zuverlässigkeit gefragt sind. Robuste Bauweise und benutzerfreundliches Design machen ihn perfekt für den täglichen Gastronomiebetrieb.

Der Bartscher Elektro-Kocher 1K3000 GL bietet ein einzelnes Kochfeld mit einer Leistung von 3 kW. Er verfügt über ein Glaskeramikkochfeld, das schnelles Aufheizen und präzises Garen ermöglicht. Die Kochfläche misst 300 x 300 mm und eignet sich für den professionellen Einsatz in Großküchen oder für mobile Einsätze, wie zum Beispiel im Catering. Der Kocher ist kompakt und robust, was ihn ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie macht. Zudem zeichnet er sich durch seine einfache Bedienung und Energieeffizienz aus.

Die Bartscher Fritteuse 700, B400, 15L ist ein leistungsstarkes Standgerät mit einem 15-Liter-Becken und zwei Körben à 4 Liter. Sie arbeitet mit einer Leistung von 15 kW und bietet einen Temperaturbereich von 100 °C bis 190 °C. Ausgestattet mit einem Sicherheitsthermostat und einer großen Kaltzone, ist sie ideal für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen. Ein Fettauffangbehälter und ein Fettablasshahn erleichtern die Reinigung. Die höhenverstellbaren Füße bieten Flexibilität in der Aufstellung. Maße: 400 x 700 x 850 mm, Gewicht: 39,6 kg.

Der Bartscher Gaskocher 2K1100-N ist ein kompakter und leistungsstarker Gaskocher mit zwei Gasbrennern, einem Zweikreisbrenner links (6,5 kW) und einem Einkreisbrenner rechts (4,5 kW). Das robuste Edelstahlgehäuse garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung. Der Kocher verfügt über eine Pilotflamme, Zündsicherung und eine manuelle Zündung. Mit einer maximalen Leistung von 11 kW und kompakten Maßen (660 x 350 x 170 mm) eignet er sich ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering. Erdgasdüsen sind im Lieferumfang enthalten, und ein optionaler Wokaufsatz macht ihn noch vielseitiger.