Spezialgeräte & Events

Klammer für Doppelformen aus Polycarbonat, 24 mm

Klammer, Kunststoff 
Höhe: 24 mm

3.47 €

Verbindungsstift aus Edelstahl, 44 mm

Verbindungsstift, Edelstahl

3.64 €

Ersatzbehälter aus Kunststoff, 550 ml

27.93 €

Likörtülle aus Edelstahl, 30 mm, 20 mm, 90 mm

48.61 €

Crepes-Eisen aus Gusseisen, Ø 400 mm

Platten-Durchmesser: 40 cm 
Teflon-Beschichtung 
Außengehäuse Edelstahl 
Temperatur stufenlos regelbar (140°C – 300°C) 
Geringer Energieverbrauch 
Inklusive Spatula und Verteiler 
Tiefe: 400 mm 
Breite: 400 mm 
Höhe: 125 mm 
2700 Watt - 50/60 Hz - 230 Volt 
Temperatur 140 bis 300 °C

306.25 €

Waffel-Eisen aus Guss, 100 × 185 mm

Edelstahlgehäuse, mit isoliertem Griff, abnehmbare Fettauffangschale, gusseiserne Backplatte, fest montiert, schnelle und zweiseitige 
Heizungsversorgung, gleichmäßige Temperaturverteilung, heizung regelbar (60° bis 300°C), Batteriebetriebener und herausnehmbarer 
akustischer Timer 
2 x Waffel: 100 x 185 mm 
Tiefe: 420 mm 
Breite: 300 mm 
Höhe: 295 mm 
1600 Watt - 50/60 Hz / 230 Volt 
Temperatur 60 bis 300 °C

340.34 €

Waffel-Eisen aus Guss, 4 Stück, 100 mm

Edelstahlgehäuse, mit isoliertem Griff, abnehmbare Fettauffangschale, Gusseiserne Backplatte, fest montiert, schnelle und zweiseitige 
Heizungsversorgung, gleichmäßige Temperaturverteilung, Heizung regelbar (60° bis 300°C), Batteriebetriebener und herausnehmbarer akustischer Timer 
Waffel - 4 x 100 mm 
Gesamtdurchmesser Waffel: 165 mm 
Tiefe: 420 mm 
Breite: 300 mm 
Höhe: 295 mm 
1600 Watt - 50/60 Hz - 230 Volt 
Temperatur 60 bis 300 °C

340.34 €

Waffel-Eisen aus Guss, 420 x 300 x 295 mm

Edelstahlgehäuse, mit isoliertem Griff, abnehmbare Fettauffangschale, Gusseiserne Backplatte, fest montiert, schnelle und zweiseitige 
Heizungsversorgung, gleichmäßige Temperaturverteilung, Heizung regelbar (60° bis 300°C), Batteriebetriebener und herausnehmbarer akustischer Timer 
Waffel - 5 x 100 mm 
Gesamtdurchmesser Waffel: 160 mm 
Tiefe: 420 mm 
Breite: 300 mm 
Höhe: 295 mm 
1600 Watt - 50/60 Hz - 230 Volt 
Temperatur 60 bis 300 °C

340.34 €

Waffeleisen aus Guss, 100 × 185 mm

Edelstahlgehäuse, mit isoliertem Griff, abnehmbare Fettauffangschale, gusseiserne Backplatte, fest montiert, schnelle und zweiseitige 
Heizungsversorgung, gleichmäßige Temperaturverteilung, heizung regelbar (60° bis 300°C), Batteriebetriebener und herausnehmbarer 
akustischer Timer 
2 x Waffel: 100 x 185 mm 
Tiefe: 420 mm 
Breite: 300 mm 
Höhe: 295 mm 
1600 Watt - 50/60 Hz / 230 Volt 
Temperatur 60 bis 300 °C

340.34 €

Waffel-Eisen aus Guss, 55 × 215 mm

Edelstahlgehäuse 
Mit isoliertem Griff, 
Abnehmbare Fettauffangschale, 
gusseiserne Backplatte, fest montiert, 
schnelle und zweiseitige Heizungsversorgung, 
gleichmäßige Temperaturverteilung, 
Heizung regelbar (60° bis 300°C), 
Batteriebetriebener und herausnehmbarer akustischer Timer*

340.34 €

Schokoladen-Fontäne aus Edelstahl, Höhe 600 mm

Material: Edelstahl 
Temperatur einstellbar: 0 – 80 °C 
Bodendurchmesser: 33 cm 
Spannung: 240 V, 50/60 HZ 
Höhe: 600 mm 
Volumen: 5 kg 
Watt: 150 W

417.61 €

Waffeleisen aus Guss, 100 x 185 mm

Edelstahlgehäuse, mit isoliertem Griff, abnehmbare Fettauffangschale, gusseiserne Backplatte, fest montiert, schnelle und zweiseitige 
Heizungsversorgung, gleichmäßige Temperaturverteilung, heizung regelbar (60° bis 300°C), Batteriebetriebener und herausnehmbarer 
akustischer Timer 
2 x Waffel: 110 x 185 mm 
Tiefe: 540 mm 
Breite: 305 mm 
Höhe: 300 mm 
1800 Watt - 50/60 Hz / 230 Volt 
Temperatur 60 bis 300 °C

476.70 €

Schokoladen Temperiergerät aus Edelstahl, GN 1/2

Beheizung: Wasserbad-Funktion, für Schokolade, Fondant, Kuvertüre, Saucen, Gehäuse, Behälter und Deckel aus rostfreiem Edelstahl, iklusive Temperatursensor (Kabel 54 cm), Temperaturbereich digital stufenlos 
einstellbar: 0 – 60 °C, leicht ablesbare digitale Temperaturanzeige 
Behälter: GN ½, Tiefe 100 mm 
Fassungsvermögen: 6 Liter 
Kapazität: 5 kg Schokolade 
Abmessungen: 440 x 340 x 200 mm 
Watt: 800 W 
Gewicht: 8 kg

521.59 €

Schokoladen-Fontäne aus Edelstahl, Höhe 800 mm

Material: Edelstahl 
Temperatur einstellbar: 0 – 80 °C 
Bodendurchmesser: 33 cm 
Spannung: 240 V, 50/60 HZ 
Höhe: 800 mm 
Volumen: 8 kg 
Watt: 215 W

556.25 €

Schokoladen Temperiergerät aus Edelstahl, 700 x 390 x 200 mm

Beheizung: Wasserbad-Funktion, für Schokolade, Fondant, Kuvertüre, Saucen, Gehäuse, Behälter und Deckel aus rostfreiem Edelstahl, iklusive Temperatursensor (Kabel 54 cm), Temperaturbereich digital stufenlos 
einstellbar: 0 – 60 °C, leicht ablesbare digitale Temperaturanzeige 
Behälter: GN 1/1, Tiefe 100 mm 
Fassungsvermögen: 13 Liter 
Kapazität: 12 kg Schokolade 
Abmessungen: 700 x 390 x 200 mm 
Watt: 1200 W 
Gewicht: 12 kg

642.05 €

Schokoladen Temperiergerät aus Edelstahl, GN 1/1

Beheizung: Wasserbad-Funktion, für Schokolade, Fondant, Kuvertüre, Saucen, Gehäuse, Behälter und Deckel aus rostfreiem Edelstahl, iklusive Temperatursensor (Kabel 54 cm), Temperaturbereich digital stufenlos 
einstellbar: 0 – 60 °C, leicht ablesbare digitale Temperaturanzeige 
Behälter: GN 1/1, Tiefe 150 mm 
Fassungsvermögen: 17 Liter 
Kapazität: 15 kg Schokolade 
Abmessungen: 700 x 390 x 250 mm 
Watt: 1200 W 
Gewicht: 13,6 kg

675.57 €

Pralinenschneider aus Edelstahl, 700 x 480 x 110 mm

inklusive 3 Rahmen, Schnittgrößen: 15, 22,5, 30 mm, Schneidetisch: 410 x 380 mm, inklusive Wendeplatte: 370 x 400 mm, inklusive 10 Ersatzdrähten, inklusive Werkzeug

908.52 €

Dosiergerät aus Edelstahl, 400 x 510 x 570 mm

Material: Edelstahl, speziell für flüssige Massen wie 
Kuvertüre, Ganache, Nougat etc., zum schnellen, exakten und rationellen 
Füllen von Hohlkugeln, dosierung erfolgt stufenlos Reihe für Reihe mit Hilfe von bis zu 7 verstellbaren 
Tüllen, über 100 Füllungen pro Minute, beheizte Kolbeneinheiten, einfachste Reinigung und Handhabung 
Abmessungen: 510 x 400 x 570 mm 
Gewicht: 1 7 kg 
Watt: 10 W 
Spannung/HZ: 230 V / 50 Hz

5,238.64 €

Lebensmittel-Sprühpistole für flüssige Schokolade mit Düse R6

Speziell für flüssige Schokolade 
(50 % Schokolade / 50 % Kakaobutter) 
100 % lebensmittelecht, 29 – 40 °C 
Fördermenge: 140 – 220 ml/min 
Viskosität: max. 80 DIN/Sek. 
Inhalt: 700 ml; Gewicht: 1,8 kg 
Leistung: 60 W 
Wird mit Rundstrahldüse R6 geliefert

427.78 €

KBS Induktions-Kochfläche mit Drehregler 2x 3,5 KW SCHOTT CERAN® Feld

Die KBS Induktions-Kochfläche 2x 3,5 kW ist die ideale Lösung für Restaurants, Catering und Profiküchen, die auf eine schnelle und energieeffiziente Kochmethode setzen. Ausgestattet mit einer hochwertigen Schott-Ceran® Glaskeramik-Kochfläche und zwei separat steuerbaren Kochzonen mit jeweils 3,5 kW Leistung, ermöglicht sie eine präzise Temperaturkontrolle. Die digitale Temperaturanzeige direkt im Kochfeld sowie die manuelle Drehregler-Steuerung bieten eine intuitive Bedienung mit 10 Leistungsstufen von 500 W bis 3.500 W bzw. +60 °C bis +240 °C.Dank der Power-Share-Funktion kann das vordere Kochfeld auf 5 kW Leistung erhöht werden. Die automatische Abschaltung bei Nichtgebrauch sowie ein integrierter Überhitzungsschutz gewährleisten maximale Sicherheit. Das Gerät ist als Tischgerät konzipiert und verfügt über höhenverstellbare Füße für eine flexible Aufstellung.

726.90 €

Crepes-Eisen aus Gusseisen, Ø 400 mm

Platten-Durchmesser: 40 cm 
Teflon-Beschichtung 
Außengehäuse Edelstahl 
Temperatur stufenlos regelbar (140°C – 300°C) 
Geringer Energieverbrauch 
Inklusive Spatula und Verteiler 
Tiefe: 445 mm 
Breite: 430 mm 
Höhe: 175 mm 
2700 Watt - 50/60 Hz - 230 Volt 
Temperatur 140 bis 300 °C

311.93 €