Koch- & Schneidwerkzeuge

Klingen aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, Vakuum-gehärtet, lange Schnitthaltigkeit, Ergonomischer und rutschsicherer Griff aus Kunststoff<br><br>
Klingenlänge: 310 mm<br><br>
WELLENSCHLIFF<br><br>
Durch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher<br><br>
und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.

Klingen aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, Vakuum-gehärtet, lange Schnitthaltigkeit, Ergonomischer und rutschsicherer Griff aus Kunststoff<br><br>
Klingenlänge: 300 mm<br><br>
WELLENSCHLIFF<br><br>
Durch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher<br><br>
und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.

Klingen aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, Messerhärte 52 HRC, ergonomische Schalen-Griffe (POM) mit<br><br>
2 oder 3 Edelstahlnieten, Finger- / Handschutz<br><br>
Klingenlänge: 360 mm<br><br>
Klingenbreite: 33 mm<br><br>
GEZAHNTER SCHLIFF<br><br>
Zum Schneiden von Obst und Gemüse mit Haut oder härterer Schale. Die Klinge gleitet mühelos durch die Schale, ohne das Schneidgut zu quetschen.

Klingen aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, Vakuum-gehärtet, lange Schnitthaltigkeit, Ergonomischer und rutschsicherer Griff aus Kunststoff<br><br>
Klingenlänge: 310 mm<br><br>
WELLENSCHLIFF<br><br>
Durch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher<br><br>
und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.

Zubehör für Dosiermaschine Edhard, Material: Edelstahl<br><br>
für die Artikel 152665, 152677<br><br>
Ø: 9,7 mm

Material: hochwertiges Kupfer, Materialstärke: 1– 2 mm, mit 2 Griffen<br><br>
Durchmesser: 260 mm<br><br>
Höhe: 130 mm<br><br>
Inhalt: 4,6 Liter

Trichter Einfach<br><br>
Ø: 229 mm<br><br>
Höhe: 381 mm<br><br>
Inhalt: 5,5 Liter<br><br>
Gewicht: 1,70 kg

Material: Edelstahl, GN 1/6 Behälter inklusive, Dosierung einstellbar / ± 30 ml<br><br>
Lieferumfang ohne Kühlakkus<br><br>
Abmessungen: 185 x 425 mm<br><br>
Höhe: 375 mm<br><br>
Volume: 2 x 3,0 Liter

Inhalt:<br><br>
Kartoffelbohrer oval mit Nylongriff Art.21T1001900<br><br>
Kartoffelbohrer oval, gewellt, mit Nylongriff Art.21T1001800<br><br>
Kartoffelbohrer Durchmesser 10mm, Nylongriff Art.21T1001510<br><br>
Kartoffelbohrer Durchmesser 15mm, Nylongriff Art.21V001N15<br><br>
Kartoffelbohrer Durchmesser 22mm, Nylongriff Art.21V001N22<br><br>
Kartoffelbohrer Durchmesser 30mm, Nylongriff Art.21V001N30<br><br>
Apfelausstecher mit Nylongriff Art.21V53603-16N

Grand-Maître heisst diese überragende Kochmesserlinie von Victorinox. <br><br>
Die geschmiedeten Messer verbinden ästhetisches Design, Funktionalität und Schärfe mit den hohen Ansprüchen eines Profikochs. <br><br>
Ihre Balance ist so perfekt, dass auch langes Arbeiten damit Freude bereitet. <br><br>
Sämtliche Modelle sind aus einem Stück geschmiedet und weisen einen nahtlosen Übergang von der Klinge zum Griff auf. <br><br>
Als Rohmaterial dient hochwertiger Chrom-Molybdänstahl X50CrMoV15, der von Schmiedeprofis nach neusten Erkenntnissen bearbeitet wird. <br><br>
Die richtige Klingenhärte und der lasergeprüfte Schnittwinkel garantieren eine hohe Schnitthaltigkeit.

rund, mit Wellenschliff, mit Holzgriff. <br><br>
Schweizer Messertradition von VICTORINOX

mit Fibrox-Nylongriff. Dieser wurde nach neuesten ergonomischen Erkenntnissen entwickelt und überzeugt durch optimale Sicherheit und Rutschfestigkeit. <br><br>
Alle Fibrox-Messer können bei einer Temperatur von bis 150°C sterelisiert werden. Schweizer Messertradition von VICTORINOX

spitz, ohne Welle, mit Holzgriff. <br><br>
Schweizer Messertradition von VICTORINOX

mit Fibrox-Nylongriff. Dieser wurde nach neuesten ergonomischen Erkenntnissen entwickelt und überzeugt durch optimale Sicherheit und Rutschfestigkeit. <br><br>
Alle Fibrox-Messer können bei einer Temperatur von bis 150°C sterelisiert werden. Schweizer Messertradition von VICTORINOX

mit Fibrox-Nylongriff. Dieser wurde nach neuesten ergonomischen Erkenntnissen entwickelt und überzeugt durch optimale Sicherheit und Rutschfestigkeit.<br><br>
Alle Fibrox-Messer können bei einer Temperatur von bis 150°C sterelisiert werden.