Küchenzubehör & Werkzeuge

Material: Stahlblech, Granit-Emaille<br><br>
Beidseitig beschichtet<br><br>
Materialstärke: 1,0 mm GN 2/1 – Ausführung: 4 Seiten 90°

Einzufrieren bei – 9° C<br><br>
Platten horizontal und mindestens<br><br>
24 Stunden vor dem Gebrauch in den<br><br>
Gefrierschrank legen<br><br>
Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C<br><br>
der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen:<br><br>
verlängert die Temperaturbeständigkeit<br><br>
unterstützt die Lieferkette nach HACCP-Standard<br><br>
nahezu unendlich wiederverwendbar<br><br>
formstabil<br><br>
nicht spülmaschinenfest

Einzufrieren bei – 18° C<br><br>
Platten horizontal und mindestens<br><br>
24 Stunden vor dem Gebrauch in den<br><br>
Gefrierschrank legen<br><br>
Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C<br><br>
der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen:<br><br>
verlängert die Temperaturbeständigkeit<br><br>
unterstützt die Lieferkette nach HACCP-Standard<br><br>
nahezu unendlich wiederverwendbar<br><br>
formstabil<br><br>
nicht spülmaschinenfest

Material: Edelstahl<br><br>
Materialstärke: 0,4 - 0,5 mm<br><br>
Durchmesser: 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110, 120, 130, 140 mm<br><br>
Höhe: 30 mm

Material: Edelstahl<br><br>
Materialstärke: 0,3 mm<br><br>
Höhe: 20 mm

Zellglas, transparent, Flächengewicht 35 g /m2, 1/32<br><br>
Länge: 120 mm<br><br>
Breite: 180 mm<br><br>
VE: 5 kg

Zellglas, transparent, Flächengewicht 35 g /m2, 1/16<br><br>
Länge: 180 mm<br><br>
Breite: 250 mm<br><br>
VE: 5 kg

Zellglas, transparent, Flächengewicht 35 g /m2, 1/8<br><br>
Länge: 240 mm<br><br>
Breite: 360 mm<br><br>
VE: 5 kg

Messer: Edelstahl, rostfrei, sehr stabile<br><br>
Ausführung, Schnittbreite max. 125 mm<br><br>
Rädchen-Durchmesser 55 mm

Messer: Edelstahl, rostfrei, sehr stabile<br><br>
Ausführung, Schnittbreite max. 125 mm<br><br>
Rädchen-Durchmesser 55 mm

Material: Edelstahl, mit Schlitzdeckel, unbeheizt<br><br>
Höhe: 180 mm<br><br>
Ø innen: 100 mm<br><br>
Abmessungen: 130 mm

Bei max. 85° C für ca. 30 Minuten im Ofen oder Wasserbad erhitzen, nicht spülmaschinenfest

Material: Edelstahl<br><br>
Materialstärke: 0,4 mm<br><br>
Durchmesser: 30, 35, 43, 48, 55, 62, 70, 75, 82, 91, 97, 103 mm<br><br>
Höhe: 50 mm

Material: Polycarbonat (Kunststoff),<br><br>
sehr robust und stoßfest. Das Gewicht wurde auf der Grundlage von Vollmilch-Schokolade bestimmt und kann je nach Schokoladensorte, der Füllung sowie der Gießtechnik, Abweichungen verzeichnen.<br><br>
Rahmengröße: 275 x 135 x 24 mm<br><br>
Stückzahl: 3 x 5<br><br>
Abmessungen einzelne Form: 35 x 28 x 14 mm<br><br>
Stk./g: 13,5

Material: Polycarbonat (Kunststoff),<br><br>
sehr robust und stoßfest. Das Gewicht wurde auf der Grundlage von Vollmilch-Schokolade bestimmt und kann je nach Schokoladensorte, der Füllung sowie der Gießtechnik, Abweichungen verzeichnen.<br><br>
Rahmengröße: 275 x 135 x 24 mm<br><br>
Stückzahl: 4 x 6<br><br>
Abmessungen einzelne Form: 24 x 24 x 14 mm<br><br>
Stk./g: 9,5

Material: HD-PE, die stabile Bodenplatte hält die farbigen<br><br>
Schneideunterlagen immer fixiert, austauschbar, schont die Messerklingen<br><br>
Schneideunterlagen: je 3 mm Stärke<br><br>
Farben: rot, gelb, grün, blau, weiss, braun<br><br>
Abmessungen: GN 1/1 - 530 x 325 mm<br><br>
Höhe: 38 mm

Nachfüllbarer Gastro-Gasbrenner zum<br><br>
Veredeln von Fleisch, Fisch und anderen<br><br>
kulinarischen Speisen.<br><br>
Leistungsstarke Fackelflamme mit rostfreiem<br><br>
Senkkopf für eine gleichmäßig verteilte Flamme (mit Feststellschraube). Feines, hochtemperaturbeständiges<br><br>
Drahtgeflecht am Senkkopf. Für ein besonders zartes und schmackhaftes<br><br>
Garergebnis. Profi-Gasbrenner mit Selbstentzündung. Hochleistungsdesign mit Metallgasbehälter, ausgestattet mit Kindersicherungsschalter, einstellbarer Flammenkontrolle, ausziehbarem Metalldrahtfuß, einfach und sicher zu bedienen.<br><br>
Fassungsvermögen / Gasbehälters: 102 ml<br><br>
Empfohlener Kraftstoff: Feuerzeugflüssigkeit<br><br>
Betriebstemperatur: ca. 1100°C<br><br>
Abmessungen: 175 x 75 x 215 mm<br><br>
Gewicht: 440 g

Edelstahlpfanne, Kaltgriff aus Edelstahl, hochwertige Antihaftbeschichtung<br><br>
Ø: 280 mm<br><br>
Höhe: 62 mm<br><br>
Volumen: 3,6 Liter<br><br>
Materialstärke: 0,8 mm<br><br>
Reinigung in der Spülmaschine kann die Lebensdauer verringern

Material: Edelstahl<br><br>
Materialstärke: 1,2 mm<br><br>
min. Maße: 430 x 290 mm<br><br>
max. Maße: 840 x 560 mm<br><br>
Höhe: 50 mm

Material: Griff und Trichter aus Edelstahl, für flüssiges Fondant mit Dosiermechanik<br><br>
Boden: Kunststoff<br><br>
Lochdurchmesser: 5 mm<br><br>
Durchmesser: 135 mm<br><br>
Höhe: 150 mm<br><br>
Inhalt: 1,0 Liter<br><br>