Klingen aus erstklassigem Chrom-Molybdän-Stahl, Messerhärte 52 HRC, ergonomische Schalen-Griffe (POM) mit
2 oder 3 Edelstahlnieten, Finger- / Handschutz
Klingenlänge: 210 mm
WELLENSCHLIFF
Durch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.
2 oder 3 Edelstahlnieten, Finger- / Handschutz
Klingenlänge: 210 mm
WELLENSCHLIFF
Durch regelmäßige Wellen entlang der Klinge gleitet das Messer sicher und ohne abzurutschen durch Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten.