Gastrotechnik Zubehör

Die Neumärker Pizza Wechselplatten für Thermocook® machen aus dem Thermocook® einen vollwertigen, kleinen Pizzaofen. Dank der geschlossenen Backkammer mit Ø 300 mm x 35 mm Höhe können Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Pinsa und andere Backwaren perfekt zubereitet werden.Die Aussparung auf der Oberseite nutzt die direkte Strahlungshitze des Heizkörpers für eine gleichmäßige und intensive Erhitzung. Der integrierte Pizzastein sorgt für eine extra knusprige Kruste. Die Backzeit beträgt 4–8 Minuten, abhängig von der Bodenstärke und Art der Pizza (frisch oder tiefgekühlt).Nicht geeignet für Thermocook® Twin oder den Backsystem-Adapter.